電熱水器是指以電作為能源進行加熱的熱水器。是與燃氣熱水器、太陽能熱水器相并列的三大熱水器之一。電熱水器按加熱功率大小可分為儲水式（又稱容積式或儲熱式）、即熱式、速熱式（又稱半儲水式）三種。
普通速熱式電熱水器與雙模電熱水器雖然體積差不多，但內部結構卻大相徑庭，速熱式電熱水器與儲水式電熱水器比僅僅是體積較小，功率更大，所以在加熱速度上確實比儲水式電熱水器更快，但它在春季、秋季都不能達到即熱，還要預熱，即需要等待，而雙模電熱水器在春、夏、秋三個季節可用即熱模式，即開即熱。
電熱水器的保養小提示：
長期閑置不用的電熱水器需要斷電并排空內膽的存水是大家都知道的電熱水器保養常識，但是在長期不使用之后再次啟用的安全措施卻沒有幾個人遵守，推薦大家在重新啟用長期閑置的電熱水器之前，先要認真檢查熱水器的保存情況，排除了保存不利可能產生的隱患之后再按照“初次使用”電熱水器的操作步驟來完成再次啟用，這樣才是安全、正確的處理方法。
用電隱患
儲熱式電熱水器，價格相對便宜，安裝也方便，但是通常大而笨重，占用空間，且預熱時間長;即熱式電熱水器安全又干凈環保，即開即熱，3-5秒出熱水無需等候。熱水使用時間也不受限制，用多少燒多少，比較省電省水，而且體積小不占空間。因此，如果您是新裝修的住宅，應該首選即熱式電熱水器。 而對于老式住宅樓，在購買熱水器時.就應該從用電安全角度考慮.采用儲水式的電熱水器。由于無接地線或接地不可靠、線路老化、插座不合格等不同原因，國內近七成家庭存在不同程度的用電安全隱患，因此最好購買名牌帶有防電墻的產品。此外，因為即熱式電熱水器功率大,對電路電流容最要求高，也不適合電表10安以下的老式住宅。
以上知識僅供參考，希望能幫助到您。
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更新時間：2021-11-26 
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